自在不在行動

我想很多人一定會和我一樣，手工皂應該就是比較好呀！

經由這幾次製作手工皂和晶妍皂的經驗和聽課，忽然變得很混亂，所以決定要來認真搜尋搞清楚是怎麼回事了。

先來個基本的觀念

所有的皂都是利用皂化反應：「油」+「水」+「鹼」→「皂鹼」+「甘油」

1. 所以不管什麼皂都是用這三個元素來產生，而產生的皂鹼(這就是界面活性劑的一種)有清洗功能，甘油有保濕功能
2. 他的不同就是油和鹼的成分不同，所以多了些植物性油和動物性油的差別。
3. 新的晶妍皂因為使用的鹼不是我們常聽到的氫氧化鈉(強鹼)，而是用三乙醇胺(弱鹼)，所以他的皂是中性偏弱酸的，這也是這個皂最大優點之一

手工皂的由來

• 人類使用手工皂的歷史已經有5000多年。早在公元前2800年，古巴比倫人把植物燒成的草木灰，和橄欖油（中東地區盛產）混合在一起，等一段時間後，得到一種具有良好清潔能力的東西，最古老的皂就這樣產生了。
• 中國，在70年代以前有過農村生活經驗的小夥伴或許還有記憶，過年殺完豬後，大人把「胰臟」和「草木灰」混合，製成「胰子」，就是手工皂的原型。現在北方農村地區還有把香皂成為「胰子」的習慣。
• 在歐洲地區，古希臘人用橄欖油和草木灰混合得到皂。
• 古羅馬統治地區，包括現在的法國、義大利、德國、西班牙等地區用動物油脂和草木灰混合，得到最初的手工皂。這種制皂工藝一直保留下來，到現在世界最出名的手工皂就在以上幾個地區。包括敘利亞古皂、以色列手工皂、法國馬賽手工皂、西班牙手工皂、義大利手工皂等。

手工皂的衰落

在歐洲貴族中，手工皂一度非常流行。

到了近代，現代化學工業飛速崛起，化學家破譯了手工皂的清潔密碼。用於生產皂的油脂，主要成分都是一個甘油分子帶三個脂肪酸（常見的脂肪酸包括月桂酸、肉豆蔻酸、油酸、硬脂酸、棕櫚酸等），遇到草木灰中的強鹼氫氧化鈉後，脂肪酸就從甘油中脫離出來，和氫氧化鈉中的鈉離子結合，形成脂肪酸鈉，也就是我們通常所說的皂基，主要的清潔成分。

手工皂的核心秘密被發現後，開始引入現代化設備，規模化生產，提高工作效率。在制皂的過程中，通過高溫加速皂化反應，皂的生產時間大大縮短，再也不需要傳統手工皂幾天到幾個月的靜置期，慢慢等待油脂和鹼的皂化反應。隨之而來的是產量擴大，生產成本減低，普通消費者都可以承受，使工業香皂開始大規模流行，手工皂的市場被壓縮。

隨著技術的進步，另一個強敵被發現，就是現在清潔產品中普遍用到的表面活性劑，表面活性劑生產更簡單，相對溫和，刺激性低，以更猛烈的速度占領市場，把工業香皂打的節節敗退，更不用說手工皂了。

手工皂慢慢開始衰落，只是作為一個傳統技藝，市場局限在一個很小的範圍內。大部分消費者已經慢慢忘記還有手工皂這個產品。

原文網址：https://kknews.cc/news/nmrgrmq.html

香皂和手工皂差別

一般肥皂

採用熱製方法機械式大量生產，以機器進行乾燥過程，加快完成製皂時間。肥皂中的甘油成份，由於是護膚品及化妝品的其中一種製作原料，故生產商多抽起轉售，餘下的只有清潔效果的脂肪酸鹽。

機械式肥皂的成份以動物性脂肪酸及礦物油為主，平價的肥皂多含有添加物，以減低成本，如硬化劑，快速增加硬度，使肥皂不易溶解及較耐久，這些添加物包括界面活性劑，用作起泡，與洗淨力無關，不易沖掉，殘留物會破壞細胞膜組織；防腐劑，人工合成化學物及抗氧化劑，防止肥皂變質，放置時間更長久；人工香精，香氣濃郁，氣味長久不散，多為石化工業產物；色素，大部分為合成色素，多為石化工業原料，容易導致過敏。由於肥皂含大量添加物及石化工業原料，故保存期可達三年或以上。

天然手工皂

天然手工皂採用冷製方法人手製作，過程需於45度以下進行，皂化時間為六至八星期，由於製作以低溫進行，材料中的養份得以完整保存，天然甘油成份高達25%，是絕佳的天然保濕劑。

手工皂成份以天然植物油為主，如橄欖油、椰子油及棕櫚油，亦可因應膚質需要而以不同的天然材料製作，植物油脂具營養成份，容易被皮膚吸收，故天然手工皂能提供滋潤保濕作用

參考來源：https://greenshandmade.pixnet.net/blog/post/160234217

而植物油和動物油有什麼差別呢？

長鏈脂肪酸：通常溫和度比較高，刺激性比較低，清潔力比較低。

短鏈脂肪酸：通常溫和度比較低，刺激性比較高，清潔力比較高。

「手工皂」使用的「油脂」大多是中長鏈油脂，例如：椰子油、橄欖油、蓖麻油、酪梨油、杏仁油…等植物性油脂。

所以手工皂的刺激性比較低，但清潔效果其實沒這麼好。

所以這個時候大部分人就會覺得要買手工皂…，但手工皂又有分不同的製造方法：

手工皂製作方法

1. 冷製法 (Cold Process)：目前買的手工皂幾乎都是以這個為大宗
2. 熱製法 (Hot Process)
3. 再生法 (Rebatching)
4. 融化再製法 (Melt & Pour)　　

　　    利用市面上買到的現成「皂基」加熱融化後隨心所欲創作的皂。

冷製法因為45度(低溫)左右進行融合，比較慢，所以需要等一個月時間讓他慢慢皂化，等待的同時，ph值會慢慢從強鹼(氫氧化鈉)變成弱鹼(皂化完成)，並且慢慢出現甘油，所以才會有這麼多人覺得手工皂洗起來有保濕效果，缺點是你無法確定是否完全皂化完成，所以可能有鹼性殘留物質，也因為沒有高溫加熱，油質沒有被破壞，但也容易因為有油和水，手工皂放久了有油耗味，其實手工皂的壞掉是油酸掉了，將黃斑去掉其他的地方還是可以用的。

剛剛講手工皂的由來與衰敗，應該不會忘記，對呀，手工皂好像不錯，但不是被介面活性劑打敗了嗎?

上網查了界面活性劑，分人工和合成的，之前因為合成的介面活性劑遍布在我們日常生活中各個地方，造成嚴重的海洋汙染，無法被分解，也因次現在手工皂都標榜「環保」。

但若是天然的介面活性劑，實際上有弱酸，再加甘油就好了呀?這樣看起來不就是比手工皂好?

介面活性劑

所以有一段是這樣寫的

*何謂界面活性劑？

界面活性劑在化學上分類成：陰離子性、陽離子性、非離子性、植物性、動物性與粉末六大類。依其所要製造的劑型、功能不同而有所配合。

一般業者使用的是石油系的化學合成品，因其價格低廉，應用廣泛，功能強大。

合成界面活性劑應用的層面非常廣，在紡織、金屬、塗料、塑膠、食品、製紙、皮革等都用到它，主要的用途為滲透、乳化、分散、起泡、消泡、潤滑、洗滌、防靜電、均染、防鏽、殺菌、………等等。

 →但實際上乳化劑和介面活性劑是不同的東西

*為何使用界面活性劑？

除了用於化粧品中之外，各種功能的家用清潔劑、沐浴乳、洗髮精、牙膏、甚至肥皂及各種功能的清潔劑等家用產品，無一不使用它。

為什麼非用它不可呢？例如以常用的乳液來說，我們知道水與油脂是互不相溶的物質，為了破壞二者的表面張力，使它們充分混合成乳化的狀態，業者便加入了合成界面活性劑這一萬靈藥，使它成為安定的乳霜狀。

而清潔用品的洗淨原理就是，把污穢與洗潔液之間的界面張力降低，利用濕潤作用與浸透作用，把污穢從表面分離，而被界面活性劑的微膠粒吸附，繼而被氣泡與攪伴的物理作用相互配合，來達到洗淨的目的。

*合成界面活性劑對皮膚的作用

您知道水鳥為何能在水中悠遊劃行而不會下沉嗎?因為它的羽毛覆有一層油脂，可以防水。如果將它的羽毛塗上界面活性劑的話，水鳥便會因為羽毛上的油脂與水產生乳化作用而沉入水中。

同理，合成界面活性劑能把皮膚的油脂與水溶合，破壞皮脂保護膜，繼而入侵做為防護壁的角質層與顆粒層。

首先會破壞侵害角質層後，再溶解顆粒層的油脂，使防護壁喪失作用無法抵抗異物侵入，最終傷害「表皮之母」的基底細胞而向肌膚內部滲透。

當皮膚接觸到合成界面活性劑時，1mm/gm中會有0.53%進入血液之中，當皮膚有傷口時則會有十三倍於此的劑量進入血液。

而其中以黏膜組織、汗腺發達部位以及角質層薄的臉部，都是合成界面活性劑侵入的重點。

合成界面活性劑不但是化粧品、洗潔劑的主原料，在外用藥膏以及纖維柔軟加工劑方面也使用廣泛。這些物品都是直接接觸在人體皮膚上的，因接觸而產生皮膚障害的症狀，像時常接觸的美髮業、『廚房工作者的手部，常見粗糙、指掌角皮症(富貴手)等、與合成界面活性劑都有一定的因果關係。

截自

書名：致命的合成洗劑  

歐陽嘉編著

再來看這篇： 洗臉產品配方大全

節錄

Q2：最近市面上有許多弱酸性的洗面乳標榜 pH 5.5 真的有比較好嗎？

A2：上一篇 洗臉全攻略 有提到，健康的皮膚是弱酸性的皮脂膜約 pH 5.5，許多廠商為了迎合市場而標榜其洗臉產品是 pH 5.5 不會破壞皮膚的皮脂膜，其實是誤導消費者。不論是偏鹼性或偏酸性的洗臉產品在過長的清潔時間或過度用力的清潔手法，而造成「 過度清潔 」都有可能破壞皮膚的皮脂膜。

只能說偏鹼性的洗臉產品 (如：肥皂)，通常具有較強的清潔去污力，對於皮膚較乾燥或敏感的人，較容易發生「 過度清潔 」的風險 ; 至於弱酸性的洗臉產品 (如：洗面凝膠、洗顏慕絲) 若配方中添加清潔效果較強的清潔劑，也會造成過度清潔。避免「 過度清潔 」，要把握上述所說的一個原則「 清潔乾淨，但不緊繃、不乾澀、不刺激 」，若感到緊繃或乾澀便是過度清潔的徵兆，更不用說刺激囉。基本上，pH 值在 4 (弱酸) 到 9 (弱鹼) 範圍的洗臉產品，按照正確的洗臉方法，都不必過度擔心喔。

引自http://serrinalin.com/2017/04/26/%E6%B4%97%E8%87%89%E7%94%A2%E5%93%81%E9%85%8D%E6%96%B9%E5%A4%A7%E5%85%A8%E9%9B%86-i/    

總歸一句就是，其實正常人的皮膚，不管是手工皂的弱鹼還是市面上的弱酸洗面乳，只要自己用的舒服就是好的清潔用品。

1. 若是敏感性肌膚或者過敏者，需要考慮的點太多，偏鹼容易敏感，香精容易過敏，還有須多添加物，所以需要自己去注意。
      (香精容易過敏，精油也是，不是說精油就是天然的)
2. 以環保的觀點來看，手工皂標榜24小時能被溶解，而其他的介面活性劑也不代表不能被溶解，但就是要看成分了，本來一直以為是除了手工皂，其他的都是比較不環保，這倒不一定。
3. 手工皂標榜不加防腐劑，所以期限很短，但若是手工皂快速地出現的油酸掉(所謂出現油耗味)，表示本身製成不夠嚴謹，而前期變質並無法發現，這也是工廠製造出來清潔品的好處，相對穩定。                           

ps: 擦在自己身上或吃進去的東西，大家都希望好一點，但很多化學反應都是很專業的(還有消毒過程，這是在家最難實行的)，若是不了解，反而會不穩定，我覺得反而危險。

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其實這篇是給自己看的，覺得自己很容易出現迷思概念，很可怕...